Bưởi Da Xanh | Green Pomelo

I. Nguồn gốc, xuất xứ:

Bưởi da xanh là giống bưởi phổ biến ở vùng đất Bến Tre. Bưởi được trồng và chăm sóc tỉ mỉ theo tiêu chuẩn VietGap từ lúc còn non đến lúc chín để đảm bảo vỏ đẹp và hàm lượng dinh dưỡng cũng như độ ngọt ngào thơm.

II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị:

Bưởi da xanh có hình dạng tròn, thon, vỏ mỏng nhưng rất dai và khó bóc. Khi chín, màu vỏ bên trong của quả bưởi là màu hồng nhạt, trông rất hấp dẫn. Thịt bên trong quả bưởi da xanh có màu trắng sữa, hầu như không có xơ, mềm mượt, có hương thơm tự nhiên và vị ngọt đậm đà.

III. Công dụng:

Bưởi da xanh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin A, kali, magiê và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

IV. Các món ăn từ bưởi da xanh:

Bưởi da xanh được sử dụng để ăn trực tiếp như món tráng miệng sau các bữa ăn hoặc để đãi khách. Ngoài ra, bưởi da xanh cũng được dùng trong các món ăn như: gỏi bưởi, salad bưởi, nước ép bưởi, chè bưởi, hoa quả dầm,...

V. Sơ chế và bảo quản:

Bưởi da xanh chỉ cần cắt bỏ phần đầu và phần chân rồi bóc vỏ và ăn. Để giữ được hương vị thơm ngon của bưởi, bạn nên bảo quản bưởi ở nhiệt độ phòng hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để bưởi trong môi trường quá nóng hoặc ẩm ướt.